Agriculture and food

Fertilizer

One-Stop Service

Whether for quality assurance, product development or exportation, AMARC is right behind you

Fertilizer

Quality, Contaminants and Additives

Our services encompass 3 key food concerns to meet all regularatory requirements

Fertilizer

Customized Service

Tailored programs for your conveniece with expertise in modern trade and pesticide residue testing for exportation

Our Services

01

Livestock

service
01

Livestock

Meat and Meat Products

  1. Prohibited Substances
    • Beta-agonist
    • Chloramphenical
  2. Antibiotics
    • Tetracyclin Group
    • Sulfonamide Group
    • Fluoroquinolone Group
  3. Pesticide Residues
    • Organochlorine Group
      • Aldrin
      • alpha-BHC
      • beta-BHC
      • gamma-BHC
      • alpha-Endosulfan
      • beta-Endosulfan
      • cis-Chlordane
      • trans-Chlordane
      • DDT Delivatives
      • Dieldrin
      • Endrin
      • Heptachlor
      • Heptachlor-exo-epoxide
      • Endosulfan-sulfate
    • Organophosphate Group
      • Tebufos
      • Diazinon
      • Etrimfos
      • Parathion-methyl
      • Fennitrothion
      • Pirimiphos-methyl
      • Malathion
      • Fenthion
      • Chlorpyrifos
      • Pirimiphos-ethyl
      • Chlofenvinphos
      • Methidathio
      • Prothiophos
      • Profenofos
      • Ethion
      • Triazophos
      • EPN
      • Anilofos
      • Phosalone
      • Azinphos-ethyl
      • Phosphamidone
    • Pyrethroid Group
      • Lambda-cyhalothrin
      • Cyfluthrin
      • Cypermethrin
      • Fenvalerate
      • Deltametrin
      • Permethrin

Fats and Oils

  1. Pesticide Residues: Organohlorine Group
    • Aldrin BHC
    • alph-BHC
    • gramma-BHC
    • beta-BHC
    • BHC
    • Endrin
    • Deidrin Heptaclor
    • Heptachlor-exo-epoxide
    • cis-Chlordane
    • tran-Chlordane
    • DDT Derivatives
  2. Pesticide Residues: Pyrethroid Group
    • Lambda-cyhalothrin
    • Cyfluthrin
    • Cypermethrin
    • Fenvalerate
    • Permethrin
    • Deltamethrin

Pet Food

  1. Mycotoxin
  2. Heavy Metal
  3. Mineral
  4. Nutritive Value and Chemical Composition in Food
    • Protein
    • Fat
    • Moisture
    • Ash
  5. Microbial Contamination

Feedstuffs and Feed Raw Materials

  1. Mycotoxin
  2. Heavy Metal
  3. Mineral
  4. Prohibited Substances
  5. Nutritive and Chemical Composition in Food
    • Protein
    • Fat
    • Moisture
    • Ash
  6. Microbial Contamination
02

Aquaculture Aquatic Animals and Aquatic Animal Products

service
02

Aquaculture Aquatic Animals and Aquatic Animal Products

Water Activity

pH

Moisture

Chloride as Sodium Chloride

Total Nitrogen

Histamine

Food Additives

  1. Preservatives
  2. Humectants

Antibiotic Residues

  1. Quinolone Group
  2. Tetracycline Group
  3. Fluoroquines Group
  4. Sulfonamides Group

Prohibited Substances

  1. Malachite Green & Leuco Malachite Green
  2. Nitrofuran
  3. Chlorramphenical

Dye

  1. Malachite Green & Leuco Malachite Green
  2. Crystal Violet & Leucocrystal Violet

Heavy Metals

  1. Arsenic (As)
  2. Cadmium (Cd)
  3. Mercury (Hg)
  4. Lead (Pb)

Microbiological

  1. Pathogenic Microorganisms in Food
  2. Sanitary Index Microorganisms
  3. Environmental Pathogen Monitoring
  4. Rapid Food Microbiological Testing

Weight

  1. Net Weight
  2. Drained Weight
03

Crops

service
03

Crops

Specifically Controlled Plant (Department of Agriculture: DOA)

  1. Pesticide Residues
    • Organochlorine Group
    • Organophosphate Group
    • Pyrethroid Group
    • Others
  2. GMOs
  3. Pathogenic Microorganisms

Vetgetable and Vetgetable Products Fruit and Fruit Products

  1. Pesticide Residues
    • Organochlorine Group
    • Organophosphate Group
    • Pyrethroid Group
    • Carbamate Group
    • Other Pesticide Residues
      • Insecticide
      • Fungicide
      • Herbicide
      • Nematicide
      • Rodenticide
      • Molluscicide
      • Acaricide
  2. GMOs
  3. Contaminants
    • Heavy Metal
    • Mycotoxins
    • Carcinogens
    • Other Contaminants
  4. Microbial Contaminants
  5. Weight
    • Net Weight
    • Drained Weight

Cereal and Cereal Products

  1. Pesticide Residues
    • Organochlorine Group
    • Organophosphate Group
    • Pyrethroid Group
    • Carbamate Group
    • Other Pesticide Residues
      • Insecticide
      • Fungicide
      • Herbicide
      • Nematicide
      • Rodenticide
      • Molluscicide
      • Acaricide
  2. GMOs
  3. Contaminants
    • Heavy Metal
    • Mycotoxins
    • Carcinogens
    • Other Contaminants
  4. Microbial Contaminant
04

Foods

service
04

Foods

Physical

  1. Color
  2. Odor
  3. Viscosity
  4. pH
  5. Weight
    • Net Weight
    • Drained Weight
  6. Sensory Test

Chemical

  1. Nutritive Value and Chemical Composition in Food
    • Protein
    • Carbohydrate
    • Fat
    • Minerals
    • Vitamins
    • Fiber
  2. Fatty Acid Composition
  3. Total Sugar
  4. Cholesterol
  5. Milk Solid Non Fat
  6. Caffeine
  7. Food Additives
    • Sweetener
    • Synthetic Color
    • Flavor Enhancer
    • Preservative
    • Antioxidant
    • Humectant
    • Bleaching Agent
  8. Residues
    • Antibiotics
      • Tetracycline Group
      • Sulfonamide Group
      • Fluoroquinolones Group
    • Other Pesticide Residues
      • Insecticide
      • Fungicide
      • Herbicide
      • Nematicide
      • Rodenticide
      • Molluscicide
      • Acaricide
  9. Contaminants
    • Heavy Metal
    • Mycotoxins
    • Carcinogens
    • Other Contaminants
  10. Prohibited Substances
    • Beta-agonist
    • Nitrofuran Metabolites (Bound Residue and Total Residue)
    • Chloramphenicol
    • Borax
    • Formaldehyde

Microbiology

  1. Food Pathogenic
  2. Food Hygiene
  3. Environmental Pathogen Monitoring:
  4. Rapid Food Microbial Testing

Authentic food

  1. Porcine DNA
  2. Bovine DNA
  3. Chicken DNA
  4. Lectin Gene (Soy Specific Gene)
  5. PLD Gene (Rice Specific Gene)
  6. Zein Gene (Corn Specific Gene)
  7. Plant genee

Molecular

  1. GMOs
  2. Virus
    • Corona Virus -2019 (SARS CoV-2 virus)

Allergen

  1. Gluten Allergen
  2. Wheat Allergen
  3. Milk Allergen
  4. Egg Allergen
  5. Soy Allergen
  6. Peanut Allergen
  7. Fish Allergen
  8. Crustacean Allergen
  9. Sulfites

Filth

  1. Light Filth
  2. Filth
  3. Parasite
05

Beverages

service
05

Beverages

Physical

  1. Color
  2. Odor
  3. Viscosity
  4. pH
  5. Weight
    • Net Weight
    • Drained Weight
  6. Sensory Test

Chemical

  1. Nutritive Value and Chemical Composition in Food
    • Protein
    • Carbohydrate
    • Fat
    • Minerals
    • Vitamins
    • Fiber
  2. Fatty Acid Composition
  3. Total Sugar
  4. Cholesterol
  5. Milk Solid Non Fat
  6. Caffeine
  7. Food Additives
    • Sweetener
    • Synthetic Color
    • Flavor Enhancer
    • Preservative
    • Antioxidant
    • Humectant
    • Bleaching Agent
  8. Residues
    • Antibiotics
      • Tetracycline Group
      • Sulfonamide Group
      • Fluoroquinolones Group
    • Pesticide
      • Fungicides
      • Herbicides
      • Insecticides
      • Molluscicides
      • Rodenticides and Derivatives
  9. Contaminants
    • Heavy Metal
    • Mycotoxins
    • Carcinogens
    • Other Contaminants
  10. Prohibited Substances
    • Beta-agonist
    • Nitrofuran Metabolites (Bound Residue and Total Residue)
    • Chloramphenicol
    • Borax
    • Formaldehyde

 

Microbiology

  1. Pathogenic Microorganisms in Food
  2. Sanitary Index Microorganisms
  3. Environmental Pathogen Monitoring
  4. Rapid Food Microbiological Testing
06

Nutrition Labeling

service
06

Nutrition Labeling

Thai FDA Nutrition Labeling

Nutrition labeling for USA, Canada, EU, UK, Australia and New Zealand

Nutrition labeling for China, Hong Kong, Taiwan, Japan, Korea, Singapore and Malaysia

07

Shelf Life

service
07

Shelf Life

Accelerated Shelf Life Testing

Moisture Sorption Isotherm

08

Food Contact Materials

service
08

Food Contact Materials

Bis-phenol

  1. Bis-phenol A
  2. Bis-phenol F
09

Water Ice, Potable Water (Drinking Water in Sealed Container and Mineral Water) and Water (Underground Water, Tap Water, and Process Water)

service
09

Water Ice, Potable Water (Drinking Water in Sealed Container and Mineral Water) and Water (Underground Water, Tap Water, and Process Water)

Physical

  1. Color
  2. Turbidity
  3. pH

Chemical

  1. TDS
  2. TSS
  3. Phenol
  4. Sulphate
  5. Formaldehyde
  6. Oil and Grease
  7. BOD
  8. COD
  9. TKN
  10. Nitrate
  11. Nitrogen
  12. Iron
  13. Manganese
  14. Copper
  15. Zinc
  16. Sulfate
  17. Chloride
  18. Fluoride
  19. Nitrate
  20. Total Hardness

Heavy Metal

  1. Barium
  2. Cadmium
  3. Lead
  4. Arsenic
  5. Mercury
  6. Hexavalent-chromium
  7. Total Chromium
  8. Trivalent-chromium
  9. Selenium
  10. Nickel

Pesticide Residues

  1. Organochlorine Group:
    • Aldrin
    • HCB
    • alpha-BHC
    • beta-BHC
    • gamma-BHC
    • acpha-Endosulfan
    • beta-Endosulfan
    • cis-Chlordane
    • trans-Chlordane
    • DDT Delivatives
    • Dieldrin
    • Endrin
    • Heptachlor
    • Heptachlor-exo-epoxide
    • Endosulfan-sulfate
    • Dicofol
    • Methoxychlor
  2. Organophosphate Group:
    • Dichlorvos
    • Mevinphos
    • Ethoprophos
    • Dimethoate
    • Tebufos
    • Diazinon
    • Etrimfos
    • Parathion-methyl
    • Fennitrothion
    • Pirimiphos-methyl
    • Malathion
    • Fenthion
    • Chlorpyrifos
    • Pirimiphos-ethyl
    • Chlofenvinphos
    • Methidathion
    • Prothiophos
    • Profenofos
    • Ethion
    • Triazophos
    • EPN
    • Anilofos
    • Phosalone
    • Azinphos-ethyl
  3. Pyrethroid Group:
    • Lambda-cyhalothrin
    • Cyfluthrin
    • Cypermethrin
    • Fenvalerate
    • Permethrin

Microbial Contaminants

  1. Coliform Bacteria
  2. Escherichia coli
  3. Staphylococcus aureus
  4. Salmonella spp.

AMARC Clients

  • Farms
  • Packing houses
  • Food factories
  • Manufacturers, exporters, importers and distributors
  • Food retailers: supermarkets, hypermarkets, fresh markets, specialty food markets
  • Hotels, Restaurants & Catering
  • Research institutes and governmental agencies
ลูกค้าของเอมาร์ค

FAQ

Frequently Asked Questions About Agriculture and food Service

Learn More

วิธีการจำหน่ายสินค้าทั้งในและต่างประเทศ

การผลิตอาหารเพื่อจำหน่ายหรือส่งออกมีข้อกำหนดและเงื่อนไขแตกต่างกันตั้งแต่กระบวนการผลิต คุณภาพและมาตรฐานของสินค้า ผู้ประกอบการจำเป็นต้องศึกษารายละเอียดและข้อกำหนดต่างๆก่อนตัดสินใจลงทุน เพื่อให้สามารถวางแผนและบริหารจัดการได้อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล ดังนี้

  • จำแนกอาหารที่ต้องการจำหน่ายว่าเป็นชนิดใด เช่น เป็นอาหารสดหรือผลิตภัณฑ์
  • มีหน่วยงานราชการที่ดูแล กำกับเรื่องคุณภาพมาตรฐานอาหารของประเทศไทยมีหลายหน่วยงาน เช่น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ กรมประมงและกรมปศุสัตว์ เป็นต้น
  • อาหารบางชนิดจำเป็นต้องขออนุญาตการผลิต มีมาตรฐานกำกับจากหลายส่วนราชการ จึงจำเป็นต้องศึกษาข้อกำหนดและคุณภาพหรือมาตรฐานของอาหารที่สนใจจะผลิต นอกจากนี้ ยังมีข้อกำหนดที่เกี่ยวกับการตั้งชื่อ ฉลากและการโฆษาณาอีกด้วย

ความหมายของพืชควบคุมเฉพาะและการทดสอบเพื่อการส่งออกของพืชควบคุมเฉพาะ

พืชควบคุมเฉพาะคือ พืชที่กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์กำหนดว่าต้องผ่านการตรวจสอบเชื้อจุลินทรีย์หรือสิ่งอื่นใดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ รายชื่อชนิดพืช ประเทศและเชื้อจุลินทรีย์หรือสิ่งอื่นใดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ สามารถสืบค้นข้อมูลได้ใน กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ หรือสอบถามได้ที่ ฝ่ายลูกค้าสัมพันธ์

ความหมายของสิ่งแปลกปลอมในอาหารและผลิตภัณฑ์

สิ่งแปลกปลอมในอาหารและผลิตภัณฑ์คือ สิ่งซึ่งไม่เป็นที่ยอมรับ หรือน่ารังเกียจที่มีแหล่งที่มาจากสัตว์ต่างๆที่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ หรือมีแหล่งที่มาจากกระบวนการผลิตที่ไม่ถูก สุขลักษณะซึ่งอาจเป็นสิ่งแปลกปลอมอันตรายกับผู้บริโภคและบ่งชี้ว่าอาหารและผลิตภัณฑ์นั้นมีสุขลักษณะการผลิต การเก็บรักษาและการจำหน่ายที่ไม่ดี สิ่งแปลกปลอมในอาหารและผลิตภัณฑ์ แบ่งได้ดังนี้

  • Heavy Filth หมายถึง สิ่งแปลกปลอมที่ มีน้ำหนักมากซึ่งสามารถแยกออกจาก ผลิตภัณฑ์ด้วยการตกตะกอน เช่น สิ่ง ขับถ่ายจากแมลง สัตว์ประเภทฟันแทะ ดินและทราย เป็นต้น
  • Light Filth หมายถึง สิ่งแปลกปลอมที่มี น้ำหนักเบาซึ่งสามารถแยกออกจากผลิตภัณฑ์ เช่น แมลง ชิ้นส่วนของแมลง และขนสัตว์ชนิดต่างๆ เป็นต้น

ความหมายของสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้ เป็นสารที่กระตุ้นให้เกิดปฏิกริยาทางภูมิคุ้มกัน และส่งผลให้เกิดอาการแพ้ในคนที่มีความไวต่อสารนั้นๆ แต่ไม่ทำให้เกิดอาการหรือเป็นอันตรายต่อคนทั่วไป สารก่อภูมิแพ้มีอยู่ทั้งในอากาศ ฝุ่นละออง รวมไปถึงอาหาร และยา ซึ่งการแพ้เกิดขึ้นได้หลากหลายรูปแบบ ขึ้นอยู่กับชนิดของสารและลักษณะจำเพาะของแต่ละคน เช่น จาม หอบ คันตา คัน/คัดจมูก น้ำมูกไหล หายใจลำบาก ผื่นขึ้น อาเจียน ถ่ายเป็นมูกเลือด เป็นลม ช็อค และหมดสติ เป็นต้น