Plant-based Meat เนื้อสัตว์จากพืช ทางเลือกใหม่ ใส่ใจสุขภาพ

เนื้อสัตว์จากพืชเป็นอีกหนึ่งทางเลือกใหม่ที่ตอนนี้กำลังกลายเป็นเทรนด์อาหารโลก เป็นทางเลือกใหม่ผู้ประกอบการในธุรกิจอาหารต้องจับตามอง รวมไปถึงทางด้านผู้บริโภค อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์ยังไม่สามารถสรุปได้ว่าเนื้อสัตว์จากพืชมีโภชนาการเท่ากับหรือดีกว่าเนื้อสัตว์ แต่ยอมรับว่าเนื้อสัตว์จากพืชมีข้อดีหลายอย่าง