กลับสู่ด้านบน

ตรวจวิเคราะห์

Histamine / ฮิสตามีน กับ ความสดของปลา

Knowledge Uncategorized สิงหาคม 28, 2024

Histamine/ฮีสตามีน เป็นสารเอมีนที่พบได้ในเซลล์และเลือดของร่างกายมนุษย์ ปกติมีหน้าที่ควบคุมการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร และทำให้หลอดเลือดขยายตัว แต่ถ้าร่างกายได้รับฮีสตามีนมากไปจะเกิดความเป็นพิษและมีอาการเจ็บป่วยขึ้น ซึ่งฮีสตามีนสามารถรับมาจากภายนอกร่างกายได้จากหลายทาง เช่น ยา, สารเคมี, สี, พิษจากพืชหรือสัตว์บางชนิด

ปุ๋ย (Fertilizer) อีกหนึ่งความสำคัญของปัจจัยการผลิตทางการเกษตร

Knowledge Uncategorized กุมภาพันธ์ 15, 2024

ปุ๋ยเป็นอาหารของพืชซึ่งเป็นปัจจัยการผลิตที่สำคัญทางการเกษตร และในดินมักมีไม่เพียงพอต่อการเพาะปลูกจึงมีความจำเป็นต้องเพิ่มเติมธาตุเหล่านี้

สารก่อภูมิแพ้ในอาหาร (Allergen) เรื่องที่ผู้บริโภคและภาคธุรกิจไม่ควรมองข้าม

Knowledge Uncategorized กุมภาพันธ์ 12, 2024

สำหรับประเทศไทยมีการกำหนดให้ระบุอาหารที่เป็นสารก่อภูมิแพ้บนฉลาก โดยกำหนดให้ระบุบนฉลากสินค้าทั้งกรณีที่มีการใช้เป็นส่วนประกอบของอาหาร

Ochratoxin A สารพิษในกาแฟ ภัยเงียบที่แฝงมากับเครื่องดื่มแก้วโปรด

Knowledge Uncategorized ธันวาคม 27, 2023

แม้ว่าเมล็ดกาแฟคั่วในบรรจุภัณฑ์ จะปลอดภัยจากเชื้อราและสารพิษโอคราท็อกซิน เอ (OTA)  แต่หลังจากเปิดห่อบรรจุภัณฑ์เพื่อนำเมล็ดกาแฟไปบด

ข้าวหอมมะลิไทย ดังไกลไปทั่วโลก ด้วยคุณสมบัติที่ดีต่อใจ

Knowledge Uncategorized ตุลาคม 26, 2023

ประเทศไทยเอง เดิมทีก็เป็นประเทศเกษตรกรรมอยู่แล้ว อีกทั้งคนไทยส่วนใหญ่ก็นิยมบริโภคข้าวเป็นอาหารหลัก ไม่ใช่ขนมปัง หรือซีเรียลเหมือนในบางประเทศ จึงทําให้มีการเพาะปลูกข้าวทั่วไปในทุกภูมิภาคของประเทศ

ไขความลับของ Amino Acid ขุมพลังสำคัญของร่างกาย

Knowledge Uncategorized พฤษภาคม 31, 2023

กรดอะมิโน (Amino Acid) คือ หน่วยที่เล็กที่สุดของโปรตีน ซึ่งจะอยู่ในรูปที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้อย่างง่ายดาย เมื่อเรารับประทานอาหารที่มีโปรตีนเข้าไป ร่างกายจะย่อยสลายโปรตีนจนกลายเป็นอะมิโน เมื่อย่อยสลายแล้วร่างกายจึงจะสามารถนำกรดอะมิโนไปใช้ประโยชน์ได้

Nitrofurans คืออะไร? ทำความรู้จัก Nitrofurans

Knowledge Uncategorized พฤษภาคม 1, 2023

ผลการศึกษาพบว่าสารกลุ่มนี้เป็นสารอัตรายมีแนวโน้มเป็นสารก่อมะเร็ง มีอาการแพ้บริเวณผิวหนังภูมิคุ้มกันเสื่อม คลื่นไส้อาเจียนและทำให้เกิดการกลายพันธุ์ในสัตว์ จึงจัดสารกลุ่มนี้เป็นอันตรายในอาหาร (food hazard) และหลายประเทศห้ามใช้กับสัตว์ที่เลี้ยงไว้เพื่อเป็นอาหาร (positive list system)

โลชั่น ครีมบำรุงผิวทำไมเราจำเป็นต้องทา ?

Knowledge Uncategorized มีนาคม 6, 2023

โลชั่น (Lotion) หรือครีมทาผิว คือ ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวที่มีส่วนประกอบทั้งน้ำมันและน้ำ ผ่านกระบวนการที่รวมเข้าด้วยกันจนเกิดเป็นเนื้อครีมที่มีความข้น ซึ่งสามารถใช้งานได้ทั้งเวลาเช้าและกลางคืน ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของแต่ละผลิตภัณฑ์

ความท้าทายของการสร้าง”เกษตรในเมือง”

Knowledge Uncategorized กุมภาพันธ์ 3, 2023

การทำ “เกษตรในเมือง” นั้นไม่ใช่เพียงแค่เป็นเรื่องเกี่ยวกับการปลูกผักไว้กินเองในครัวเรือนเท่านั้น แต่เกษตรในเมืองยังมีบทบาทและมีความสำคัญต่อการพัฒนาเมืองในอีกหลายมิติ ซึ่งในต่างประเทศมีการนำเเนวคิดเรื่องบทบาทความสำคัญของเกษตรในเมืองมาใช้ในการพัฒนาเมืองอย่างน่าสนใจ
Load more